![鱼香香芋如何做 鱼香香芋的做法步骤](http://img.hubeilong.com/240219/1R4031462-0.jpg)
文章插图
1、主料:小芋头几个 。
2、辅料:泡椒 , 葱姜蒜适量 。
【鱼香香芋如何做 鱼香香芋的做法步骤】3、芋头入锅蒸5分钟 , 迅速放入冷水中 , 浸泡一会儿去除外皮 。
4、调制鱼香汁:加入米醋 , 香油 , 酱油 , 白糖 , 食用盐放入葱姜蒜 , 碎兑入适量清水 , 搅拌均匀 。
5、泡椒去籽切碎备用 , 小芋头一切两半 , 加入干淀粉蘸裹均匀 , 油温七成热下入芋头 。
6、锅内放底油 , 下入泡椒碎煸出 , 香味倒入芋头 , 加入鱼香汁盖 , 盖收汁盛出后 , 撒小香葱碎即可 。
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