冬天|冬天,多吃这馅的饺子,比韭菜馅好吃,健脾养胃,胃不好要多吃
进入冬天之后,我们在饮食上也要做出相应的调整,不要再吃太多寒凉的食物了,要开始养胃了。这个时候应该多吃一些温和、养胃的食物,比如茴香馅的饺子。
【 冬天|冬天,多吃这馅的饺子,比韭菜馅好吃,健脾养胃,胃不好要多吃】
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茴香的主要成分茴香油,能刺激肠胃神经血管,促进消化液分泌,增加肠胃蠕动,有很好的健脾养胃的功效,所以非常适合秋季食用。茴香加猪肉做成馅包成饺子,那叫一个香,百吃不厌,比韭菜馅的还好吃,尤其肠胃不好的人,秋季可以多吃一些茴香馅的饺子,好吃又养胃。
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那接下来小编就分享大家一个茴香猪肉馅饺子的做法,一起来看一下吧。秋天,多吃这馅的饺子,比韭菜馅好吃,健脾养胃,胃不好要多吃。
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【茴香猪肉馅饺子】
食材:茴香、猪肉馅、葱姜末、食盐、生抽、蚝油、白糖、花椒粉、胡椒粉、香油、面粉、水。做法步骤;
第一步:猪肉剁成肉馅,剁的时候加葱姜末一起剁,这样肉馅更香更入味,然后我们把剁好的肉馅放到一个大碗里,加入适量的食盐、生抽、蚝油、白糖、花椒粉、胡椒粉顺着一个方向搅拌均匀。
第二步:茴香洗干净焯一下水,捞出过凉水,切碎加入到肉馅中,然后加入适量的香油拌匀,搅上劲,我们的馅料就做好了。
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第三步:提前用面粉和水和好面团,松弛20分钟,松弛好的面团再次揉匀,搓成长条,切成小剂子,擀成饺子皮,包入适量的馅料,包成一个个的饺子。
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第四步:饺子全部包好之后锅中烧开适量的水,加上一勺食盐防粘,饺子开水下锅,中间加3次凉水,煮熟就可以捞出来享用了。
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