冰墩|吃素就能减肥？在冰墩墩的眼中，这是一个笑话( 二 ) 女童|医管局|将军澳医院|确诊

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3、蛋白质摄入不足
大部分蛋白质都存在于肉类中，而且人体所需要的很多蛋白质以及氨基酸都存在肉类中，蔬菜中基本没有。
只吃素食的人，会导致蛋白质摄入不足，从而形成一系列的由于蛋白质摄入不足而产生的疾病，比如身体的肌肉比率跟脂肪比率失衡，也容易导致记忆力衰退等等问题。
4、容易患心脑血管疾病
素食中胆固醇含量非常低。
长期胆固醇摄入不足，会导致人体细胞膜以及性激素等物质减少，还会降低白细胞活性，从而增加心脑血管疾病的发生率。
5、容易得抑郁症
胆固醇过低会使得脑内血清素摄取速度加快，从而抑制中枢神经系统，导致抑郁症的发生。

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如何健康地吃素？
想要健康的吃素，那么可以选择间歇性吃素。　
间歇性吃素我们也称为阶段性的吃素。就是在某天的某一段时间，或者是每年的某个月，或者是某些日子吃素。
这样的方式能很好地缓解现代人类由于肉类摄入过多而产生肥胖的问题。从而有助于减轻体重，降低心脑血管疾病的危害以及控制血糖以及血压。

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另外，在吃素的过程中，还需要合理的饮食搭配来避免一些营养不均衡的问题。
比如选择更多的豆制品补充蛋白质，又或者通过吃维生素片补充维生素B12，以及多吃坚果类的零食补充脂肪。
所以，吃素虽然有一些益处，但却不是减肥的最好选择。

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参考文献：
【1】张乾.别以为光吃素就健康[J].江苏卫生保健,2016(11):33.
【2】李晨阳,周佩滢. 大熊猫为啥吃素也能变“滚滚”[N]. 中国科学报,2022-01-19(001).