【网络中国节】4颗元宵=1碗米饭？健康吃元宵记住这6点赏花灯、猜灯谜都是元宵的传

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赏花灯、猜灯谜都是元宵的传统习俗
当然，也少不了传统美食。
元宵节的主角食物是汤圆或元宵
包含着团圆、美满的美好寓意。
而小小的一颗汤圆或元宵
却也可以给健康带来不小的影响
那么我们应当
如何巧吃元宵和汤圆
健健康康过完年呢？
巧吃元宵节美食

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1.皮儿软糯，却不可多吃
元宵节的特色美食当然是北方的元宵、南方的汤圆。两者的原料相同，都是糯米为皮，加以各种馅料，但制作工艺略有不同，元宵是“摇”出来的，汤圆是“包”出来的。

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从营养上看，糯米因含有大量的支链淀粉，因而具有消化速度快，但消化不完全的特点，过量食用容易引起消化不良，产生胃酸过多，会引起积食、腹胀、腹痛等症状，尤其对于儿童、老年人及脾胃虚弱者，由于胃肠系统功能不完善，食用过多会加重胃肠负担，因此一定要适量。

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而且，糯米在胃中主要是物理磨碎，消化的主要部位在小肠，因而如果进食太多糯米，会导致胃动力减弱。温度对于糯米的消化吸收也有影响。在加热状态下，糯米会相对更容易消化，因而放凉的汤圆最好不要吃。

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巧吃元宵节美食

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2.馅儿美味，却有糖、油陷阱
如今，汤圆或元宵的种类不断创新、日益繁多，为了符合制作工艺的要求和增加口感，元宵汤圆的馅料大都含有较多的糖和油脂，除了传统的豆沙、花生、黑芝麻等外，还有水果、巧克力、鲜肉等等选择。

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这些馅料都有一个共同点，那就是含有大量的油脂和糖分，所以热量很高，吃得过多也容易长胖，为“逢节过年胖三斤”做了贡献。

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巧吃元宵节美食

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【【网络中国节】4颗元宵=1碗米饭？健康吃元宵记住这6点】3.四颗芝麻馅儿汤圆的热量就相当于一碗米饭
食用元宵或汤圆最好在早上或中午，易于消化，并尽量用水煮的方法，不要使用油炸，以免增加能量摄入。

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对于控制体重的朋友来说，是不能多吃的。如果吃应当控制在一到两个，同时减少其他主食的摄入量，注意搭配蔬菜等高纤维食物。