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过多进食汤圆还可以使血糖快速升高 ， 而且大量饱和脂肪对血糖控制也有不利影响 ， 还有升高血脂的风险 。 对于需要控制能量摄入的人群 ， 可以通过外包装上的营养成分表选择能量稍低的品种（附表为几种汤圆的营养成分比较） 。
附表：每100克不同馅料汤圆所含营养成分比较

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从营养成分表可以看出 ， 无糖黑芝麻汤圆尽管用木糖醇代替了白砂糖和葡萄糖 ， 但由于本身的外皮主料是白糯米粉 ， 又添加了淀粉 ， 所以总的碳水化合物含量并不低 。 因此 ， 糖尿病患者不适宜吃汤圆 。

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巧吃元宵节美食

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4.个头虽小 ， 也别一口吞
在食品安全方面 ， 值得注意的是幼儿及存在吞咽问题的老人在吃元宵汤圆 ， 尤其是小个头的元宵汤圆时 ， 还要注意细嚼慢咽 ， 不要囫囵吞入 ， 避免呛入气道 ， 发生窒息 。 汤圆外皮粘性高 ， 儿童吞咽反射尚未发育完全 ， 而老年人口腔、咽喉肌肉活动减弱 ， 都容易发生卡喉的情况 。

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因此 ， 老人和小孩在吃汤圆时一定要小心 ， 不要一口吞下 ， 而应分成小块进食 ， 最好在家人的看护下进食 ， 吃的时候不要玩闹说笑 ， 以防意外 。

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5.汤圆做点缀 ， 粗纤维来搭配

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6.切勿食用变质的元宵

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【来源：天津市河东区卫生健康委员会】
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