山药排骨汤怎么炖 制作山药排骨汤的方法


山药排骨汤怎么炖 制作山药排骨汤的方法

文章插图
1、主料:排骨500克、山药300克、胡萝卜10克 。
【山药排骨汤怎么炖 制作山药排骨汤的方法】2、辅料:盐适量、生姜2片、瑶柱10克 。
3、排骨洗干净 , 放到清水锅中焯水 , 捞出 , 滤干水;PS:这是去排骨血腥 , 煲出的汤鲜甜没有浑浊 。
4、排骨、生姜、瑶柱放入锅中 , 加适量的水 , 煲45分钟 。
5、 胡萝卜去皮切块 , 加入排骨汤锅中 , 继续煲15分钟 。
6、山药去皮 , 切片 , 加入 , 再煲5分钟 。
7、出锅前加入盐 , 拌均即可 。