鸡蛋和此物一起炒，每天吃几颗，视力好了，提高智力，早食早健康地耳也就是我们常说的地皮菜

地耳也就是我们常说的地皮菜，搭配鸡蛋味道超级棒！滑滑的地耳加上鲜嫩的鸡蛋，可以清润肺部、清热解毒，容易热咳的朋友千万不要错过。青少年食用还可以提高视力，心动的朋友抓紧和小编做一下吧！鸡蛋和此物一起炒，每天吃几颗，视力好了，提高智力，早食早健康。

文章图片
【地耳炒鸡蛋的做法】
第一，准备适量的地耳，两个鸡蛋，一块生姜，一段香葱，适量的盐和鸡精等调料备好。
第二，地耳需要提前浸泡小半天，然后放入清水中过滤凉拌，沥干后备好。鸡蛋提前打散，加入少量的鸡精。生姜切细丝，香葱切斜段。

文章图片
第三，倒油热锅之后，倒入鸡蛋液煸炒成块后捞出。随后继续倒油，加入姜丝爆香，随后倒入地耳进行煸炒，倒入鸡蛋块，加上适量的盐和鸡精，大火翻炒两分钟。最后撒上葱花就可以出锅了。

文章图片
【鸡蛋和此物一起炒，每天吃几颗，视力好了，提高智力，早食早健康】【地耳炒鸡蛋的营养价值】

文章图片
首先，地耳虽然性凉，但是这道素炒非常适合孕妇食用，在一定程度上可以缓解干眼症和夜盲现象，视力好了。除此，地皮菜的农药成为绝对少于其他蔬菜，它生长在野外，是天然的食材，其中性凉、清热，经常食用可以预防肺部疾病。

文章图片
其次，鸡蛋更适合青少年和老人食用。大量的维生素和蛋白物质不但满足人体的日常需要，还可以健脑益智，提高智力，预防老年痴呆。除此，鸡蛋中的蛋白成分最优质，经常食用可以修复肝脏组织，保持每周四个鸡蛋非常有必要！

文章图片
地耳搭配鸡蛋，一道野生素炒，那么吃过吗？