3、 何为质量好的地黄?
·生地黄：呈不规则的圆形或长圆形块状，长6～12厘米，直径3～6厘米;表面灰棕色或灰黑色，全体皱缩不平，具不规则的横曲纹;细小的多为长条状，稍扁而扭曲;质柔软，干后则坚实，体重，不易折断，断面平坦，紫黑色或乌黑色而光亮，显油润，具粘性;气微香，味微甜 。以肥大、体重、断面乌黑油润者为佳 。
·熟地黄：生地熏蒸至黑润，为熟地黄，该品为法则的块状，大小不一，内外均是漆黑色，有光泽，外表面皱缩不平 。断面滋润，中心部可见光亮的油脂状块，粘性大，质柔软，气微，味甜 。经过九蒸九晒，以块根肥大，软润，内外乌黑有光泽者为佳 。
【中药小课堂：生、熟地黄】

• 中药百科与食用--熟地黄
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