文章插图
1、食材:冰糖芋半个、猪油三两、糖三两 。
2、将芋头削皮 。
3、洗好切均匀的块状 。
4、碟装好(碟子可以放进高压锅的) 。
5、高压锅放水(水1CM左右高),放蒸架 。
6、装好的冰糖芋和碟子一起放入 。
7、开大火,冒气了,再开小火,焖40分钟 。
8、高压锅气放了后,用隔热夹拿出 。
9、锅烧五成热,开微火,放入猪油(猪油放冰糖芋的三分之一,这是关键) 。
10、一定放猪油 。
11、冰糖芋倒入,用锅铲轻轻的压 。
12、不断地压着,捣成泥 。
【家常甜芋泥怎么做好吃 家常甜芋泥如何做好吃】13、放糖,再搅拌装碟即可 。
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