可乐鸡翅用焯水吗? _知识经验

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【可乐鸡翅用焯水吗?】大家好，下面小编给大家分享一下。可乐鸡翅用焯水吗？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
一般来说，做可乐鸡翅不需要焯水。制作前可以将鸡翅浸泡在清水中，然后加入一些料酒、盐和几片姜，腌制15分钟，这样效果会更好。
可乐鸡翅是一道很简单的菜，有很多种做法。做的时候，如果提前焯水，鸡肉的味道会变淡，鸡肉中的营养也会流失。用可乐做鸡翅，只需要将鸡翅腌制，然后煎至两面金黄，加入可乐大火收汁即可。
可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主要原料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精为调料的一种美味食品。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽鲜艳、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
关于可乐鸡翅有好几种说法。一个是国外有一道菜叫coca-chicken，是用可乐和番茄酱做的配料。后来这种做法传入中国，用酱油代替，得到了改进。
还有一个传说，焦糖色的烤鸡在mainland China很常见。山东济南的一家餐馆，不小心把可乐洒到了红烧鸡翅的锅里，发现用可乐上色更方便，而且味道特别，香气迷人，于是就用起来，流传开来。
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