奥尔良鸡翅中的腌制方法 鸡翅中的腌制方法


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文章插图
1、将鸡翅用水冲一下,除去脏东西 。
2、将洗净的鸡翅中,放在案板上 。
3、拿出其中一个,横着放,在上面划上两道口子,以便腌制的时候入味 。
【奥尔良鸡翅中的腌制方法 鸡翅中的腌制方法】4、依次将鸡翅全部这样处理一下 。
5、找一个小盆,准备装鸡翅,用于腌制 。
6、将鸡翅平铺在小盆里,可以排的紧密一些 。铺一层,在上面撒上食盐与白糖 。
7、再继续铺上一层,每铺一层,就撒一遍盐跟白糖 。
8、最后倒上酱油 。为了让其均匀沾上调味品,可以用手抓一下 。