文章插图
1、首先用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分 。
2、脆皮肠去掉外包装，用到切成片 。大白菜用水清洗干净，控干水分，切成片 。切好葱，姜，蒜，备用 。
3、把白菜片用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分 锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅 。放入脆皮肠小火翻炒，放入料酒 。
4、炒至脆皮肠变软，放入白菜片，转大火快速翻炒，放少许蚝油，滴少许醋 白菜片炒至六分熟，放入木耳翻炒，放入盐，蒜 。
5、炒至木耳变软，透明，放入味精，关火出勺 。
【脆皮肠炒木耳白菜片的家常做法 脆皮肠炒木耳白菜片怎么做呢】6、好吃的脆皮肠炒木耳白菜片就做好啦！

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