文章插图
1、雪耳提前泡发 ， 去蒂 ， 洗净 ， 撕成小朵 ， 沥干水分备用；
2、青椒去蒂洗净 ， 切丝；小米辣洗净切斜段；
3、热锅倒油烧热 ， 爆香姜蒜末；
【木耳炒红椒 雪耳炒双椒如何做】4、放入雪耳下锅翻炒；
5、雪耳翻炒3分钟后 ， 调入蒸鱼豉油翻炒均匀；
6、放入青椒丝、小米辣段翻炒；
7、青椒炒至断生 ， 调入盐、鸡精 ， 翻炒均匀后关火即可 。

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