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豆腐鸡蛋饼
推荐月龄:12M+
配餐用途:配餐
功效:补钙/补脑/锻炼咀嚼
营养特点早餐不知道吃什么 , 那就试试这个小饼 。 一口能吃到多种食材和营养 。 颜色丰富 , 软嫩好消化 , 非常适合宝宝 。
我加了有”植物肉”美称的豆腐 , 它的含钙量高达105mg/100g 。 生菜和胡萝卜中的胡萝卜素能保护眼睛 , 提升视力 。 玉米和生菜都含有大量的膳食纤维 , 可以促进肠道蠕动 , 预防便秘 。
食材工具
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鸡蛋:2个
生菜:25克
胡萝卜:25克
玉米粒:25克
老豆腐:240克
中筋面粉:40克
工具:奶锅、平底锅
图文步骤-1-
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玉米粒、胡萝卜、生菜、老豆腐焯水2分钟 。
?可以去除草酸和残留的农药 。 老豆腐焯水可以去除豆腥味 。
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胡萝卜切丁、生菜切碎 。
?这里只留了菜叶部分 。
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老豆腐用手抓碎 。
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豆腐碎中加入玉米粒、胡萝卜、生菜、鸡蛋、中筋面粉 , 搅拌均匀 。
?玉米粒的外衣不容易消化 , 给小宝宝吃建议去皮 。
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取适量豆腐糊放入油锅中 , 摊成小饼状 。
【胡萝卜|冬天多长5cm,比猪肉鲜,比牛肉嫩,娃吃的连渣都不剩】-6-
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小火煎至两面变黄 。
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这样就完成了 , 金灿灿的 , 软嫩易消化 , 看起来就特别有食欲!
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添加要领●生菜也可以替换成菠菜、白菜 , 一定要记得焯水哦 。
●如果宝宝咀嚼能力比较差 , 可以把玉米粒切碎再加进去 。
●我们的制作量不等于宝宝的添加量 , 让宝宝自己决定吃多少 。
配餐推荐根据《中国居民膳食指南》 , 营养均衡的一餐要包含谷薯类、蔬菜类、肉蛋水产类、水果类、奶制品类 。
今天这道豆腐鸡蛋饼中 , 包含了谷薯类、肉蛋水产豆类及少量蔬菜类 , 谷薯种类单一 , 建议再搭配一些别的谷薯类、蔬菜类以及水果 , 并且保证充足的奶量 。
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