煲汤材料豆腐干3块、冬菇2朵、金针菇50克、西芹150克、姜适量、水淀粉适量 ， 盐适量 。煲汤步骤
1、将豆腐干、西芹洗净 ， 切成丝 。
2、冬菇、金针菇去蒂 ， 洗净;姜切成碎蓉 。

3、炒锅内加热油 ， 烧热 ， 加入姜蓉、冬菇、豆腐干丝、西芹丝、炒片刻加适量清水煮沸 。
4、放入金针菇拌匀 ， 用水淀粉勾芡 ， 加入适量盐调味即可 。
汤品特点
此汤味清香 ， 具有清湿热、健脾胃的功效 。且含有丰富的多糖类物质和膳食纤维 ， 有助于预防心血管及癌症 。
【【夏季靓汤】豆腐干香菇汤】

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