鸡蛋放冰箱别超过这个时间，教你如何鉴别鸡蛋新鲜度！早知早受益( 二 ) 各位读者朋友大家好

因此，新鲜买回来的鸡蛋，直接装袋放冰箱即可，千万不要清洗！若蛋壳很脏，可以在烹饪前清洗下鸡蛋。
也许有人会质疑，那超市的盒装鸡蛋那么干净，是不是都洗过了？
实际上，超市卖的鸡蛋确实经过清洗，不过超市将鸡蛋进行清洗、风干等处理后，还会再经过了油蜡处理。这个步骤，就相当于给蛋壳人工上了一层“保护膜” ，可以放心购买。

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2、存放时大头朝上
这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，气室可有效防止微生物入侵蛋黄，保证鸡蛋的品质。
3、从冰箱取出后尽快食用
冷藏的鸡蛋遇室温会“发汗” ，小水滴中的微生物更易透过蛋壳，进入到蛋液内层而感染鸡蛋。
因此从冰箱取出的鸡蛋要尽快食用，更不能再次放入冰箱。
4、不要和葱姜蒜放在一起
蛋壳上有许多细密的气孔，如果和葱姜蒜等有强烈刺激味的挥发物一同存放，会加速鸡蛋变质。
最好单独把蛋放在冰箱的蛋架中。

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看到最后，相信大家对存放鸡蛋，有了更全面的认识，下次别再做错了哦~
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