菠菜|冬季养生，多吃10种“高碘”食物，御寒又滋补，元气满满过冬天！( 五 )

文章插图
第七种：柿子柿子当中富含碘成分，可以预防缺碘而导致的甲状腺疾病发生，能够促进肠胃的蠕动，呵护肠胃健康，有\"果中圣品\"的美誉。

文章插图
推荐食谱【柿子饼】

文章插图
〖食材清单〗柿子〖制作步骤〗1、柿子洗干净沥干水份，然后把柿子皮刨掉；2、起锅烧水，水开后把柿子丢进来烫一烫；

文章插图
3、接着把柿子装进框子里拿出去晒。或者是用绳子把柿子蒂系起来，然后把柿子挂起来晒；4、晒了几天的柿子，开始第一次捏柿子了，力道要轻一点。再过几天开始第二次捏柿子了，力度要保持好，不要捏破皮了；5、再过个两三天第三次捏柿子，这次力道要大一些。最后再晒晒，感觉里面软软的就好了；6、取一个大点的工具装柿饼，一层皮一层柿饼，最后盖住；7、过个十几天就长白霜了，可以一个一个码入纸箱保存；

文章插图
第八种：芹菜冬天干燥易上火，建议多吃芹菜，其水分足，口感清爽脆嫩，营养丰富，有清热解毒、助消化、清肠能便等功效。

文章插图
推荐食谱【芋头芹菜丸子】

文章插图
〖食材清单〗五花肉、芋头、芹菜、葱、姜、蒜〖制作步骤〗1、先来准备芋头，洗净后先削皮。2、三个小芋头削过皮后擦成丝后装起来，加2勺盐稍微的腌制一会儿，让芋头丝变软一些。

文章插图
3、接着我们来切肉，五花肉改刀切小块，加几片生姜用绞肉机打成肉沫，倒出来后先放一旁。

文章插图
4、芹菜一小把，切成小丁就行。

文章插图
5、最后我们再来切点葱姜蒜。

文章插图
6、下面我们来炒菜，起锅倒油，下肉末翻炒，颜色变白后加葱姜蒜辣爆香，把切好的芹菜丁也倒进来，炒匀后开始调味，盐、鸡精、生抽、蚝油，翻炒均匀后关火撒小葱花。

文章插图
7、然后倒入腌好的芋头丝里面，先翻拌均匀。

文章插图
8、再加50克红薯粉，能捏成团儿就行，接着抓一小把捏成一个小圆球，如果觉得太稀不成型的话，就还要加入适量的红薯粉，全部捏好后放入盘子里。

文章插图
9、然后上锅蒸，大火20分钟就可以蒸熟。

文章插图
10、这时候我们的丸子也蒸熟了，取出来后再撒一点小葱花点缀一下，香喷喷的芋头丸子就可以开动了，加了红薯粉吃起来QQ弹弹的，特别的香，而且也不会散开。