【菌柄】:先看表面的纤维 , 过粗代表其太老了 , 过细则代表太嫩而少了咬劲 , 熟度以七分熟的恰好 , 菌柄10厘米左右为佳 , 最后看颜色 , 色泽乳白光滑 , 肉质肥厚 。
虽说都是菌类产品 , 但是鸡腿菇和杏鲍菇能够算的上是这当中极好的东西 , 美味的食物首先就是要将他区分出来 , 以方便以后购买的时候更方便 , 并且在做的时候能够让烹饪方法更加恰到好处 , 使得口感和美味同时间获得 。这当然是一举两得的事情 , 在闲暇的周末 , 如果有时间 , 一定要买一些来熬汤哦 。
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