就我好奇么？草莓和车厘子到底有啥好 _健康小知识

▎药明康德内容团队编辑
眼瞅着年就过完了，又到了吃草莓和车厘子的季节。
轻咬一口，饱满的汁水会迫不及待地滋出来，清甜的果汁和舌头撞了个满怀，在口腔中游荡一圈后顺着喉头滑进肚里。
甜蜜的滋味不免让人贪恋，一颗吃完总要忍不住再吃一颗！
为什么草莓和车厘子让人欲罢不能？今天，健康榨知机站在营养学的角度上分享，它们各自有什么优点。

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图片来源：药明康德内容团队自制（自己拍摄）
草莓的优点
虽然不同种类和产地的草莓，营养素含量有差异，但依旧无法抵挡它的魅力。研究发现，草莓中含有的营养物质含量范围是：
含糖量：5.9%-8.7%；
膳食纤维：1.5%-2.1%；
果胶物质：0.78%-1.12%；
有机酸含量：0.89%-1.45%；
维生素C：33.5毫克/100克-48.2毫克/100克；
活性叶酸：43微克/100克-80微克/100克；
花青素：18.3毫克/100克-108.5毫克/100克；
黄烷醇：9.1毫克/千克分子量；
黄酮醇：2.3毫克/千克分子量；
酚酸（羟基苯甲酸+羟基肉桂酸）：12.8毫克/千克分子量；
总抗氧化活性范围：180.8-350.0毫克/100克。
此外，草莓还含有硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B6、类胡萝卜素、维生素A、维生素E和维生素K等维生素。
值得一提的是，草莓中的维生素C和叶酸含量可是名列前茅的。每天只需吃500克草莓，就能轻松达到每日推荐的叶酸（400微克/天）和维生素C（85毫克/天）摄入量。

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图片来源：药明康德内容团队自制（自己拍摄）
在很多人的印象里，水果越甜，含糖量就越高。但其实，甜甜的草莓，吃一斤才150大卡左右，热量比一些蔬菜（例如胡萝卜）还要低呢。这简直就是减肥者的福音啊~
当然，草莓的优点远不止于此。它那妖娆的鲜红色，可不仅仅是为了吸引你的食欲，还因为含有丰富的生物活性物质。
草莓中含有的生物活性物质，主要以黄酮类化合物（如花青素和鞣花单宁）为代表，其次是酚酸，如羟基肉桂酸和羟基苯甲酸等。
这些植物化合物，个个身怀绝技，有抗氧化、抗炎、抗癌、抗突变等作用。比如可以激活细胞抗氧化保护、清除自由基、抑制炎症基因表达、减少DNA损伤、增加线粒体呼吸功能、减少胃脂质过氧化、防止氧化诱导和炎症细胞损伤等。
有研究发现，摄入草莓中的类黄酮类植物化合物，与降低抑郁症的患病风险有关；也与心血管疾病、2型糖尿病、癌症、痴呆症和其他慢性疾病的保护作用有关。

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图片来源：123RF
车厘子的优点
说完草莓，我们来聊聊更加尊贵的车厘子。车厘子，原名叫欧洲甜樱桃（SweetCherry），老家在欧洲、西亚和北非等地，目前中国也有引进种植。
【就我好奇么？草莓和车厘子到底有啥好】根据美国农业部（USDA）官网查询的数据，车厘子中含有的营养物质含量是：
含糖量：12.8%；
膳食纤维：2.1%；
钙：13毫克/100克；
维生素K：222毫克/100克；
维生素C：7毫克/100克；
维生素A：3微克/100克；
活性叶酸：4微克/100克；
胆碱：6.1毫克/100克。
值得注意的是，车厘子含有比较多的膳食纤维，吃一斤的车厘子就能摄入全天每日推荐摄入量的一半，而且它还含有较多的果糖（5.37克/100克）和山梨糖醇，因此车厘子可能有通便的作用（但是容易腹泻的人可要悠着点吃）。