1、将牛里脊去筋 ， 切拇指厚的片，并用扒锤砸扁 。
2、用盐，嫩肉粉，百里香将其腌制10分钟 。
【红酒牛排饭做法窍门】3、平底锅内放黄油和奶油，烧至滚烫后，放入腌制好的牛扒，煎30秒，翻面再煎30秒即可 。
4、将煎好的牛扒放入餐具内，淋上红酒汁，再装饰即可 。
5、最后装上米饭一起食用 。
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