鸡毛菜肉丝炒面条

 萌萌的鸡毛菜来啦!鸡毛菜不单单可以清炒,今天特别为你介绍一道“鸡毛菜肉丝炒面”哦!快来试试呀!
用料:
鸡毛菜,500g
面条,500g
肉,100g
油,适量
盐,适量
味精,少许
老抽,少许
做法:
1、锅中水煮开
2、放入面条煮熟过水放凉

3、面条过水放凉,肉切丝洗净、鸡毛菜洗净
4、起油锅加热,放入肉丝煸炒1分
5、放入鸡毛菜煸炒2分钟,再放少许盐煸炒2分钟出锅备用
6、起油锅加热放入面条煸炒
7、放少许老抽,放老抽后煸炒3分钟
8、放入备用的鸡毛菜煸炒5分钟,再放少许盐翻炒2分钟
9、放少许味精翻炒均句,出锅盛碗
小编温馨小贴士:
**鸡毛菜的营养价值与功能
a. 提供营养、强身健体:鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力 。
b. 保持血管弹性:鸡毛菜中含有大量纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性 。
c. 润泽皮肤、延缓衰老:鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老 。
d. 防癌抗癌:鸡毛菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力 。此外,鸡毛菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的 。
**鸡毛菜的其他搭配
鸡毛菜可以有很多搭配,可以与咸鸡蛋搭配做成蛋黄肉糜粥;与鱼头搭配做成鸡毛菜滚鱼头汤,也可清炒等等 。

【鸡毛菜肉丝炒面条】