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图源:壹图网杂粮豆粥的选择上,对于不同人群也是有讲究的。对三高、肥胖人群来说,可以多放一些绿豆、豌豆、红小豆、蚕豆、芸豆、豇豆、扁豆等升糖指数较低的豆类,以及燕麦、大麦,可以增加一些粘稠感,不建议放糯米、黄黏米、红枣等升糖指数较高的。对消化不好和身子虚的人,少放一些黑豆、绿豆、黄豆等难消化且容易胀气的豆类。※注意:杂粮豆类最好提前浸泡,并且一定要将豆子煮熟,否则容易出现胃肠胀气不适。
这两物泡水喝养肝明目,健脾祛湿
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决明子决明子性味甘、苦、微寒,归肝、肾、大肠经,具有清肝明目,润肠通便的作用。现代药理研究还发现,决明子中含有的大黄酚、决明子素、决明甙等成分,有一定的降低胆固醇、抗菌和降压的效果。做法:用决明子,通常是将其微炒、捣碎,每次用量10~20克,加水300~400毫升煎煮10分钟,或者直接用沸水冲泡。也可以分别和山楂、绿茶、枸杞子、菊花等一起冲饮。※注意:决明子微寒,且有一定通便作用,不宜连续服用超过1个月,体质偏寒者和孕妇不宜服用。决明子只能用作食疗,起辅助作用,万万不可替代药物治疗。
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茯苓自古以来,茯苓就是医家常用的中药,有“十药九茯苓”的说法。茯苓,味甘而淡,甘能补,淡则能渗,药性平和,既可祛邪,又可扶正,是健脾祛湿、利水消肿的良药。和枸杞子同泡成茶,有健脾、益肾、利尿的作用。
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图源:壹图网做法:取茯苓100克、枸杞子50克、红茶100克。将茯苓与枸杞子共研为粗末,每次取5~10克,加红茶6克,加入适量开水泡10分钟。
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