好吃|秋天,多给家人吃“白色三宝”,润燥滋补,安稳度秋,好吃还不贵( 二 )
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【小炒莲藕】
配料:莲藕、小米椒、葱姜蒜、盐、蚝油、生抽
1、莲藕洗净去皮,切成薄片,然后放在清水中浸泡着。接下来,再准备一些小米椒、葱姜蒜,全都切好备用。
2、锅内倒油,等烧热之后先把小米椒和葱姜蒜倒进去,将其爆香。随后再放上沥干水分的藕片,开大火快速翻炒。炒到莲藕断生之后,加上盐、蚝油、生抽调味,翻炒几下就可以出锅了。
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