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1、可以当酱油用 。在人发或动物发中,可以提取动物蛋白液 。这种蛋白液也叫氨基酸态氮,可以用来做酱油 。
2、很多小作坊用头发加工酱油,比发酵成本低很多 。中国公布的第三批非法添加非食用物质和易滥用食品添加剂“黑名单”,其中,非法添加非食用物质包括:废弃食用油脂、工业矿物油、工业明胶、工业酒精、敌敌畏、发乳、工业醋酸 。
3、食品加工中滥用的食品添加剂有滑石粉、硫酸亚铁等 。发水在第三批“黑名单”里 。
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