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24节气的最后一个节气 , 冬季的第5个节气 , 大寒马上就要来了 , 大寒节气的到来 , 意味着离【年】又近了 , 距开春的日子也不远了!大寒和小寒一样 , 都是形容天气温度的 。 每个节气的到来 , 事物都会有不同的变化!
古人大寒分为三候 , 一候鸡乳育 , 意思是大寒急切之后 , 母鸡就开始孵小鸡了;二候鸟厉疾 , 意思是大寒时节 , 随着温度的下降 , 一些鸟类开始盘旋空中寻找食物 , 以此来抵御严寒;三候水泽腹坚 , 意思是大寒节气前后 , 气温降到最低 , 河里的冰层达到了最厚的程度 , 可以在冰面上自由地行走!
按照古人的说法 , 大寒时节如果没有出现相对应的现象 , 可能就是个灾荒年!还有一句俗语:“大寒不寒 , 春分不暖” , 意思是如果大寒这天天气不冷的话 , 那么寒冬就会往后延伸 , 来年的春分时节天气相对会冷一些!
据老中医所讲 , 大寒时节是一年中最后的黄金滋补时节 , 这样可以给身体打好底子 , 来年就不会生病了!那么大寒前后 , 应该吃些什么呢?“冬补5宝”千万别错过!驱寒保暖身体棒 , 顺应节气迎新年!
1:萝卜!俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜 , 不用医生开药方” , 大寒节气前后吃点萝卜 , 不但可以滋养身体 , 还能解油腻 。 不管是白萝卜还是青萝卜 , 也不管是生吃还是熟吃 , 都能有效缓解腹部胀气 , 缓解积食带来的不良效果!尤其是用萝卜煲汤 , 热乎乎地喝上一大碗 , 整个人都舒服了!
小贴士:萝卜直接煮着吃未免有点单调 , 大家可以搭配点其它食材 , 如羊肉 , 鲫鱼 , 排骨等等 , 都非常不错!
2:红薯!作为便宜菜的代表 , 红薯含有丰富的维生素C , 钾元素和胡萝卜素 , 以及多种人体所需的微量元素 , 不但可以滋养身体 , 还能促进肠道的蠕动!我们都知道维C含量高的食物 , 在经过加热之后 , 会造成一定程度的损失 。 但红薯不会 , 能经受得住蒸 , 烤 , 炸 , 煮的考验!
小贴士:红薯的做法较为广泛 , 不过在我们家还是喜欢用其煲汤 , 跟大米 , 红枣 , 银耳一同煲煮 , 既养胃又暖身!
3:羊肉!据中医所讲 , 羊肉具有补中益气 , 御寒保暖的功效!而且羊肉营养丰富 , 尤其是所含的蛋白质 , 在所有肉类中算是比较高的!寒冷的冬天吃上一锅热乎乎的羊肉汤 , 实属不错!
小贴士:冬天吃羊肉 , 最好还是用其煲汤 , 加点白萝卜 , 或者当归 , 山药 , 胡萝卜 , 一同煲煮 , 暖心暖胃又滋补身体!
4:雪梨!大寒前后吃点雪梨 , 不但可以缓解嗓子不舒服的症状 , 还能补充水分!雪梨虽然很好吃 , 但体寒者尽量不要多吃 , 不过大家可以试试将其做熟了吃 , 别有一番风味!
小贴士:冬天的雪梨做成热乎乎的 , 吃起来也非常爽口!可以加点银耳 , 枸杞 , 黄冰糖 , 一种煲煮 , 细腻清甜 , 一碗下肚 , 整个人都舒服了!
5:大白菜!虽然说大白菜一年四季都能吃到 , 但唯有冬天的白菜最有营养!最为一种大众化的蔬菜 , 其含水量高达90%以上 , 冬天气候干燥 , 吃点它最滋润!
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