本草品汇精要|喜欢吃韭菜的人要注意韭菜有2大禁忌，现在清楚还不晚

喜欢吃韭菜的人要注意：韭菜有2大禁忌，现在清楚还不晚

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韭菜叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为''洗肠草''。
韭菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，还含有非常丰富的维生素和多种矿物质钙、铁、磷等。韭菜中还含有一种挥发性精泊和硫化物等成分，具有兴奋神经和杀菌的功能，对于葡萄茵、伤寒杆茵、大肠杆茵都能起到很好的抑制作用。

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吃韭菜有很多好处，但是韭菜也有很多禁忌的大家知道吗？下面小编就给大家说一下韭菜的禁忌：
1.忌过熟过生
因为韭菜中含有丰富的维生素B，加热会破坏这些成分，加热时间越久，破坏越多。韭菜的纤维素较多，难以消化，又不像葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常受微生物、寄生虫卵污染，且分株较多，不容易淘洗干净，因而不宜生食。
2. 忌与酒和蜜同食
韭菜和酒都可以助火，易引起胃炎、溃疡病发作。而蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素，能导致腹泻，如果二者同食，更容易引起泄泻。故《本草品汇精要》说韭菜“不可与蜜同食”。

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【 本草品汇精要|喜欢吃韭菜的人要注意韭菜有2大禁忌，现在清楚还不晚】（图片来源于网络）