肉制品|入秋后，吃大鱼大肉不如吃芋头，含钾量高，简单一炖，营养美味！

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导语：入秋后，吃大鱼大肉不如吃芋头，含钾量高，简单一炖，营养美味！
相信大家也知道，每年到了夏秋季节的时候，天气比较炎热，昼夜温差也比较大，这个时候很多朋友们都处于口干舌燥、食欲不佳、状态不好的一个情况，那么，小编建议大家在当下的时候一定要多吃一些应季的瓜果蔬菜和一些新鲜的肉制品。

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因为很多新鲜的瓜果蔬菜，它里边都富含大量的膳食纤维、维生素，钙锌铁矿物质，还有大量的氨基酸和水分，对于我们提高食欲，补充身体所需要的营养和水分都有很好的帮助，而且新鲜的肉制品里面都富含大量的钙锌铁矿物质、微量元素以及维生素，还有大量的矿物质，对于我们滋补身体，提高食欲，开胃解馋都有很好的帮助。

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那么，在夏秋季节的时候，温度过高，所以不建议大家经常吃一些油腻辛辣的食物，吃多了之后是影响身体健康的，在生活中，还是要注意吃一些比较应季的食材。那么，小编今天跟大家分享这个应季的食材，很明显就是芋头，因为芋头它里边儿富含大量的营养物质，比如我们人体所需的钙元素含量，它是所有素菜里边儿最高的一种素菜，而且在当下多吃芋头的话，也可以帮助我们去除体内的湿气、止虚汗的作用，营养价值是非常高的。

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而且，它是一个比较好吃又容易消化的食材，热量也非常的低，同时又是一个非常有营养价值的碱性食物。所以呢，大家如果遇到了芋头的话，一定要多买一些去吃，今天小编也跟大家分享一个我们将芋头炖着吃的丰满和技巧，这样的做好的芋头不仅好看又好吃，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来了解一下。
【 肉制品|入秋后，吃大鱼大肉不如吃芋头，含钾量高，简单一炖，营养美味！】
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第一步，首先，我们需要准备好新鲜的芋头，将芋头去皮清洗干净，然后切成小块儿，切好之后放入一个干净的碗里面，往碗里面加入适量的面粉和淀粉，然后再打入两三个母鸡蛋，用筷子搅拌，均或者直接下手，让每个芋头上面裹满浆糊。
第三步，裹好浆糊之后，这个时候我们起锅烧油，油温上来之后，直接将芋头放在锅中油炸至表面金黄，复炸一次就可以了，然后捞出来沥干油水备用。

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第三步，再准备适量的葱花、生姜以及香菜段，然后起锅烧油，将我们准备好的花生清洗干净去皮，然后直接冷油下锅，开始翻炒，炒至花生有明显香味之后呢，往里边淋入一点儿白酒，将花生米出锅。
第四步，然后我们直接将刚刚炒花生米的底油留在锅中，这个时候往锅中撒入适量的生姜末以及葱段儿，翻拌均匀，有明显香味之后再往里边儿撒入适量的盐、白糖、蚝油、生抽以及清水，调成一根儿酱汁，然后再将我们刚刚才炸好的芋头块儿放在锅中开始翻拌。

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第五步，变色之后，大家再将花生米倒在锅中，同时撒入一把香菜和葱花，翻拌均匀就可以直接出锅了，这样一份好吃又好看的炖芋头就做好了，喜欢的朋友们可以试着自己在家里边儿做一做。