泡好一杯柠檬水,还需要掌握4个技巧

要问大家对柠檬有多喜爱 , 从它在美食界的地位就能略知一二 , 柠檬泡水、柠檬调酒、柠檬做菜……可谓万物皆可柠檬 。 而凭着清流般的口味与营养价值 , 它也成为了当今美食界的宠儿 。
为此 , 网上关于柠檬的说法也是各式各样 , 而传得最广的莫过于这条:“柠檬能杀死12种癌 , 比化疗强一万倍?喝热柠檬水可以抗癌 。 ”
泡好一杯柠檬水,还需要掌握4个技巧
文章图片
泡好一杯柠檬水,还需要掌握4个技巧
文章图片
2017年 , 一份资料横空出世 , 内容宣称:自1970年起 , 柠檬提取物在超过20项实验室研究中 , 表现出了对肺癌、乳腺癌、结肠癌、胰腺癌、前列腺癌等12种癌症的治疗作用 , 并且其疗效似乎超出化疗药物1万倍 。
虽然该资料的真实性还未求证 , 但爆炸性的数据在经过渲染后 , 传言四起 , 最后演变为:只要将柠檬切片泡热水 , 长期饮用就可以抗癌 。
于是 , 一条关于“柠檬热水抗癌”的消息在朋友圈和各大群聊中火速传播 , 抗癌的标签迅速将柠檬带到了风口 。
消息中 , 柠檬抗癌的核心内容主要有2个:
泡好一杯柠檬水,还需要掌握4个技巧
文章图片
泡好一杯柠檬水,还需要掌握4个技巧
文章图片
以上柠檬抗癌的说法似乎都离不开热水 , 但谁说热水就可以抗癌的?
癌症是人体细胞基因突变的结果 , 而水在进入消化道后 , 参与的是体液、血液等液体循环 , 不会对基因产生深层次的影响 。 在部分研究中 , 癌细胞确实表现出“怕高温”的特性 , 但是正常人喝水 , 口腔和肠道粘膜对温度都有一个耐受度 , 一般在40~60℃ 。
世界卫生组织早已将“65℃以上的热饮”列为2A类致癌物 。 此外 , 即便热水真的进入人体 , 也会在身体温度调节系统下降温 , 根本无法以“高温状态”到达病灶 。
可见 , 热水抗癌不可信 。
但有人会说 , 既然加了柠檬 , 会不会是柠檬水改变了身体属性呢?不是说酸性体质更易患癌吗?而柠檬富含钙、钾、钠、镁等元素 , 属于碱性食物 , 抗癌效果应该是真有吧?
泡好一杯柠檬水,还需要掌握4个技巧
文章图片
其实 , 人体没有酸碱性之说 , 这个说法没有任何理论和数据支撑 , 纯属以讹传讹 。
柠檬确实含有一定对人体有益的物质 , 但没有研究证实这些物质能杀死癌细胞 。 癌症作为全身性疾病 , 不可能光靠食用某种单一食物取得疗效 , 请癌症患者不要盲目迷信所谓的“抗癌食物” , 积极接受正规医院的治疗 , 才是对抗癌症的正确方法 。
泡好一杯柠檬水,还需要掌握4个技巧
文章图片
柠檬不能抗癌 , 但它在水果中的实力确实不容小觑 。 柠檬凭借着5大益处 , 获得人类青睐 , 如今柠檬水已经成为了许多年轻人的饮茶日常 。
泡好一杯柠檬水,还需要掌握4个技巧
文章图片
柠檬富含可溶性纤维素果胶 , 即便泡水喝 , 也能快速增加饱腹感 , 有利于减重期间控制饮食 。
泡好一杯柠檬水,还需要掌握4个技巧
文章图片
柠檬富含柠檬酸 , 可以刺激胃酸分泌 , 能起到一定促消化、缓解烧心、胀气等肠胃不良症状的效果 。
泡好一杯柠檬水,还需要掌握4个技巧
文章图片
柠檬还富含维生素C , 它不仅能够增强人体免疫力和抵抗力 , 还有研究表明其能够提升非血红素铁的利用率 , 从而促进铁吸收 。
泡好一杯柠檬水,还需要掌握4个技巧
文章图片
维生素C作用很多 , 能够补充软骨和骨骼的营养 , 还能起到一定的消炎作用 , 有助于外伤愈合 。