桑椹和树莓的保健功效覆盆子的功效与作用|覆盆子

桑椹和树莓是两种外观非常想似的水果，鲜红的颜色，饱满的果肉，总会让人很容易将两者混为一谈，其实，它们两者还有很大的区别。
一、桑椹：
桑椹为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑椹又叫桑果、桑枣，是人们常食的水果之一。嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，味甜多汁，质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。
桑椹早在两千多年前已是皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果” 。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品” 。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。另外，桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。由于桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等神奇功效。
【适用人群】一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。每日20-30颗(30-50克) 。
【温馨提示】桑椹有黑、红、白三种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。熬桑椹膏时忌用铁器。
【健康红绿灯】因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食。
二、树莓
【桑椹和树莓的保健功效】树莓，是蔷薇科悬钩子属果树，多年生落叶小灌木。又名木莓、托盘、马林、覆盆子等。有750种以上，主要分布于北半球温带，少数分布寒带、热带、亚热带和南半球。果实近球形，多汁液，直径1-1.4厘米，红色或橙黄色，密被短绒毛;核具明显洼孔。花期5-6月，果期8-9月。
树莓果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每100克树莓，水分占87% ，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能提供209.3千焦的热量。树莓能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。树莓果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉，还有补肝益肾、明目乌发的功效。另外，用树莓叶制成的茶还有调经养颜以及收敛止血的效果。