肝脏喜欢吃的食物有哪些？怎样吃才能更好地保护肝脏？( 二 ) _健康小知识

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多吃清淡的食物
肝可以分泌和排泄胆汁，肝脏在24小时内可制造约1L的胆汁。脂肪需要在胆汁的作用下进行分解，如果缺乏胆汁，那么，脂肪的代谢就会出问题。
比如，肝炎常见的症状之一是“厌油腻” ，因为胆汁分泌出了问题，无法正常消化脂肪，所以，身体本能地“排斥”脂肪。

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如果胆汁分泌减少，脂肪吸收出现障碍，进一步又会影响到脂溶性维生素的吸收。比如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K都属于脂溶性维生素，它们的吸收需要有脂肪的参与。
反过来，如果吃太多油腻的食物，肝脏需要分泌的胆汁太多，容易“累”坏。所以，健康饮食要讲究荤素搭配，荤素比例控制在3：7为宜，多吃清淡的食物，少吃油腻的食物。

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多吃青菜
五色对应五脏，青色对应肝脏，肝脏比较喜欢青色的食物。青菜是青色的食物，而且，青菜富含膳食纤维，膳食纤维可与脂肪、胆固醇及有毒物质结合，形成化合物，减少肠道对这些物质的吸收，并通过粪便排出体外，无形中减轻了肝脏的负担。

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养肝血
中医认为，肝主藏血，肝脏相当于血的仓库，肝血充足，肝脏的功能维持得更好。
胎儿时期，肝脏是主要的造血器官，出生后，虽然不再需要肝脏造血，但在某些特殊的病理情况下，肝脏的造血功能会恢复。另外，几乎所有的凝血因子都由肝脏制造。
常见的养肝血的食物有：大枣、枸杞、桑葚、当归、熟地、阿胶等。

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疏肝解郁
肝主疏泄，调畅气机，肝脏最怕郁滞。情绪不畅、压力大、焦虑、生气时，很容易引起肝郁，而这些情绪，都是我们现代人的“家常便饭” ，所以，平时的饮食，要增加一些能疏肝解郁的食物。
比如，玫瑰花、麦芽、橘皮、薄荷等。

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结语
保护肝脏，不仅要从饮食入手，还要注意调节情绪、适当运动、规律作息。熬夜、生气、缺少运动等，都会影响肝脏的健康。
药物对肝脏的影响也不能忽略，由药物引起的肝病占非病毒性肝病的20%-50% ，很多药物在治疗疾病的同时，对肝脏也有损伤。

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需要提醒大家注意的是，千万不要认为中药没有毒副作用，任何中医典籍中也从未说过中药安全无毒，反而很注意观察中药的毒性，并重点记载下来。
而食物对肝脏的影响，最根本的原则就是合理饮食。

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