第4步、接下来准备一个干净无水的锅 ， 倒入锅中 ， 开小火慢慢的熬制 ， 也要不停的搅拌着 ， 让绿豆汁中的淀粉慢慢的凝固 ， 大概煮5分钟就变得浓稠了 ， 面上鼓起大泡就可以了 。

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第5步、把煮好的绿豆糊倒入碗里 ， 冷却2到3个小时即可 。

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第6步、接下来做一碗酱汁 ， 蒜末和小米椒 ， 2勺生抽 ， 2勺的香醋 ， 少许白糖 ， 一勺老干妈 ， 一小勺小香油 ， 小半碗的饮用水 ， 搅拌均匀即可 。 这个酱汁可根据个人的口味来做 ， 甜的也适合 。

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第7步、最后把冷却好的绿豆糕切成块 ， 再淋上准备好的酱汁 ， 就完成了 。

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