大蒜|世界上公认的4种最健康的食物，经常吃会比别人身体棒，更长寿长寿|营养膳食|长寿与衰老

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说到健康食品，任谁都希望自己吃得营养又健康，同时还能满足口感需求。可这么多年，被骗的人简直太多了，譬如披着假象的食物，用沙拉酱凉拌的蔬菜水果、盐焗奶油坚果、含糖饮料等等。

到头来只是吃了一个寂寞，还可能面临增肥，患上慢性疾病的危险，真是得不偿失。
对于世界上公认的真正的4种最健康的食物，希望大家经常吃，这样会比别人身体棒，更长寿。

绿色菜花：
市面上有两种不同颜色的菜花，一种绿色一种白色，它们不仅仅是颜色不同，营养价值也不一样。可以说在各个方面上，西兰花都要胜于菜花，包括胡萝卜素、维生素C、维生素K以及多种矿物质都要占优势。
此外，西兰花中还有一种叫做萝卜硫素的成分，动物和细胞实验中都证明过该营养物质能够抗癌，可毕竟都是体外的实验，还需要人体研究证明。

大蒜：
近几十年来，关于现代医学对大蒜的调查越来越多，美国还曾从大蒜中提取的大蒜素，后发现还有蒜氨酸等活性成分，都没能证明大蒜真正的抗癌。
包括大蒜相关的医药价值，流感、感冒、抑菌杀毒、抗肿瘤都还在进一步的实验中。虽说如此，大蒜在调味品中也是非常健康的，世界卫生组织最终给出的吃大蒜建议，则是每天2~5g的生蒜，差不多是1~2瓣的量。

三文鱼：
之所以推荐三文鱼则是因为相比于普通的鱼类，三文鱼含有更多的不饱和脂肪酸，已发现该物质抗氧化能力强，还有一定程度上的降低血液中低密度脂蛋白胆固醇有利。
此外，当中的EPA和DHA ，还是大脑、神经、视网膜多个组织器官需要的必要成分，中老年人不妨多吃点。每周吃深海鱼至少3次，每天吃水产品的量为40~75g 。

柠檬：
大家对柠檬的印象几乎都是美白护肤，可事实证明吃再多的柠檬也无法起到这样的效果。反之，柠檬健康的地方在于当中较多的营养物质，维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P、有机酸等。
【大蒜|世界上公认的4种最健康的食物，经常吃会比别人身体棒，更长寿】适量吃，或者用柠檬泡水都是很好的选择。除了每天吃柠檬，还有其他水果，包括冬季应季的樱桃、草莓、苹果、梨、橙子、芦柑，每天按照新版《中国居民膳食指南》的规定量，则为200~350g ，换着花样吃即可。