本文转自：上海黄浦糖和盐都是常见的不可缺少的调味剂。|比糖和盐更“可怕”！三高、糖尿病统统找上门！很多人每天都在吃…( 二 ) 本文转自：上海黄浦

食品及饮料中的果葡糖浆，是液态果糖，摄入后，会被人体以最快的速度吸收。
而且果糖易被肝脏摄取，过量摄入后，会促进肝脏大量合成脂肪，长期如此易导致脂肪肝；人胖以后容易出现胰岛素抵抗，造成糖尿病。

文章图片
2、诱发痛风
果糖在肝脏代谢会产生嘌呤基，嘌呤的最终产物是尿酸，过多的尿酸堆积以及结晶，会形成痛风石。
所以长期食用含果葡糖浆添加剂的食物，还可能引发高尿酸血症，增加痛风风险。
03
会破坏代谢的外源添加性丙酸
奶制品、火腿肠、面包、蛋糕、方便面，这些耳熟能详的食品由于制作、保存、运输以及保持风味的需要，难免会加入一些防腐剂，而丙酸则是最常使用的一类防腐剂。
人体结肠中的微生物可以分解膳食纤维生成丙酸，而作为一种短链脂肪酸，其能调节免疫、改善系统性炎症，减轻高血压造成的心血管损伤。

文章图片
然而外源性的、添加在食品中的丙酸对人体的影响则完全不同。美国《科学·转化医学》杂志上发表的一篇报告称：外源性丙酸可能导致肥胖和胰岛素抵抗。
哈佛大学公共卫生所等机构的研究人员对14名健康人开展了对照试验，受试者被随机分为两组，其中一组的餐食中添加1克丙酸盐，另一组添加安慰剂。
结果显示，进餐后不久，丙酸盐组受试者血液中的去甲肾上腺素、胰高血糖素等激素水平明显增长。
由此证明，丙酸盐可能会作为“代谢破坏者” ，潜在地增加人类患糖尿病和肥胖症的风险。
04
越吃越“呆”的反式脂肪酸
反式脂肪酸更耐高温、不易变质，并能延长食品的保存期，增添食品酥脆口感，因此被大量应用于制作各类饼干、糕点的原料中，包括植物性奶油、人造黄油、起酥油、沙拉酱、代可可脂等。

文章图片
而这些“人造”的反式脂肪酸，是一种人体非必须脂肪酸，摄入过多，会对健康造成很大伤害！
发表于国际期刊《Neurology》的一项研究表明，反式脂肪酸可能是全因性痴呆和阿尔兹海默病的危险因素。此外，其还会增加血液粘稠度，容易引起动脉粥样硬化和血栓。
因此，为了健康，更推荐大家选择天然的、未加工的食物，更要控制好量。
编辑/黄骞文
【本文转自：上海黄浦糖和盐都是常见的不可缺少的调味剂。|比糖和盐更“可怕”！三高、糖尿病统统找上门！很多人每天都在吃…】资料/高质量生活家