减脂|停滞不前的减肥平台期，科学做好这四点，轻松突破( 二 ) 饮食|蛋白质|运动

第三，激素水平的变化

激素水平的变化，才是整个平台期最根本的原因。瘦素，顾名思义就是让你瘦的激素，但这种激素恰恰是由脂肪产生的。减脂期间，热量缩减瘦素水平下降，而同时，另一种激素，饥饿素产生，会让你更加有食欲。相辅相成的两种激素，促使你的进餐欲望。脂肪不仅仅影响瘦素的产生，还同时影响了睾酮素的合成，睾酮对于增肌减脂作用巨大。体脂的下降，也同时影响了睾酮的分泌。长期的低热量饮食，会引起生长激素水平低下，皮质醇水平的过量分泌，这都不利于减脂。身体为了正常的生存需求，会降低代谢率，这个时期储存脂肪或者将摄入食材的热量大比例的转化为脂肪储存，对人体来说，成为了最佳的选择。
第四，运动经济性的提高

当一个训练动作从陌生到熟悉，背后对应的是神经募集肌纤维数量、频率以及肌肉的协调性的提升，这个过程，就是运动经济性的提高。长时间的使用同一套训练计划，虽然动作质量提高，但单位时间消耗的能量少了很多。减脂期间，同等条件下，单位效率的提高会造成消耗的减少。除此之外，自身负荷的下降，原来你160斤，上楼梯喘的厉害，现在120斤，上楼梯轻松很多，自身负荷的降低也会让平台期来得更快。
如何突破减脂平台期呢？即使你在减脂过程中，热量缺口温和，饮食与训练强度匹配，因为人体的适应性，平台期也会早晚到来。如何突破平台期呢？做好以下四点，会对您有所帮助。
第一，缩小热量缺口

正确的减脂期间热量缺口应该是初期较大，随着体脂率下降，慢慢缩小，越小减的越是脂肪。个人经验，男性12％，女性18％体脂率的时候，热量缺口就要特别注意了。如果处于平台期的你依然缺口过大，请先调整好缺口， 300~500的热量缺口比较推荐。调整初期，身体体重会反弹，这是很正常的现象。随着热量增加，代谢水平恢复，身体才会慢慢回到正常状态。只有身体状态正常了，你减脂才成为可能。
第二，注重蛋白质摄入与力量训练

减脂期间高蛋白饮食有利于瘦体重的维持，高蛋白饮食对于生长激素与力量训练都很关键。力量训练后蛋白质与碳水化合物一并摄入，修复肌纤维，热量更多的是去修复肌细胞，并不会储存为脂肪。与此同时，力量训练也改善了胰岛素敏感性，肌肉摄取葡萄糖的能力增强了。因为骨骼肌占葡萄糖摄取的75%-95% ，当肌肉含量得以维持后，血糖水平才会正常，脂肪分解才能处于一种正常状态。所以，蛋白质与力量训练始终是减脂期间的重中之重，但凡这两点做不好的，平台期突破难。
第三，欺骗餐与激素水平

欺骗餐对于减脂来说不仅仅是心理作用，身体激素水平调整才是它的最大功劳。这里的欺骗餐不一定是一顿，可能是几天，一周，甚至半个月，这取决于你先前的整体减脂方案。瘦素与睾酮的产生，依靠的是不饱和脂肪酸的摄入，这样身体才会继续有效减脂。减脂期间，因为热量缺口和高强度训练，适当的饮食调整，也会减轻身体的压力水平。此时可以调整成以碳水化合物和脂肪为主要营养素比例的饮食方案，而蛋白质适量即可。除了欺骗餐可以有效调整激素水平外，充足的休息也是突破平台期的有力保障。激素水平的正常分泌与恢复，睡眠是重要环节，因此，要注重睡眠的质量。
第四，训练动作的调整