又发现新毒株，中老年人要重视。建议：多吃这3样，提升免疫力 _健康小知识

记得年初的时候，我们还在大规模第一次感染高峰，当时美国的流行毒株是XBB.1.5 ，具有极强的免疫逃逸能力。但是没过几天，就爆出泰国发现全新毒株——德尔塔克戎XAY.2毒株，而且这个新毒株与以往的不同，它是由“德尔塔型AY45”与“奥密克戎亚型BA.4/5”变异重组而成，兼具了德尔塔毒株与奥密克戎毒株的特点。

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众所周知，德尔塔毒株的特点是毒性强，奥密克戎毒株的特点则是传染能力强，这俩强强联合，可谓是生产出了一个怪物。根据世卫组织公布的消息，目前该毒株已经在多个国家传染开，我国目前还未发现相关病例。但是随着时间的推移，该毒株来到我们身边只是早晚的问题。张文宏教授就预言，第二波感染高峰预计会在5-6月，武汉同济医院传染科的预测更早，认为会在3-4月。

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如今，每个人都是自己健康的第一责任人。钟南山教授多次强调：增强免疫力，是应对病毒的有效办法。面对疫情，我们要做好个人防护，戴好口罩，不扎堆，不聚集，多吃富含营养的食物，增强免疫力，才能轻松应对病毒。特殊时期，建议中老年人多吃3种食物，均衡补充人体所需的各种营养物质，增强免疫力。
一、地之王——山药

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推荐做法：玉米山药排骨汤
材料：排骨3根，玉米1根，山药半根，胡萝卜2根，枣5粒，姜适量，葱适量，盐适量，料酒1勺。
做法：
1、把排骨砍成段，放入清水中浸泡半个小时，泡掉血水，捞出洗净。锅里烧开水，下入姜片和料酒，再下入排骨，焯煮5分钟，捞出洗净，沥干水分备用。

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2、玉米洗净，切成段，再纵切成小块。胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块。山药去皮，洗净，切成滚刀块。

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3、起锅烧油，下入葱段和姜片爆香，再下入排骨，翻炒片刻。排骨炒过后再煮汤，汤头会更加浓郁。

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4、倒入适量开水，水量要没过排骨一点，大火煮开，转小火，盖上盖，焖煮30分钟左右。

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5、下入玉米、胡萝卜、枣，继续熬煮20分钟。下入山药，再熬煮15分钟，最后下入盐调味，完成。
二、水之王——莲藕

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推荐做法：莲藕炒肉
材料：莲藕1节，猪肉300克，料酒1勺，酱油1勺，盐适量，蚝油1勺，玉米淀粉2勺，蒜2瓣，葱3根。
做法：
1、莲藕去皮，洗净，纵剖成两半，再切成薄片。猪肉洗净，切成片，下入玉米淀粉、料酒、盐、鸡精、蚝油、生抽、蒜蓉、食用油和小米辣，抓拌均匀，腌制10分钟。

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2、起锅烧油，下入葱白爆香，下入腌制好的猪肉，爆炒至八分熟。

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3、下入藕片，快速翻炒至藕片熟透，下入葱段，翻炒均匀，出锅，完成。
三、空之王——鸡肉

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