合理饮食|苏小乐送健康丨如何合理饮食？拒绝“逢年过节胖三斤”

今天是大年初三，
苏小乐首先在这里祝大家虎年吉祥！

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从今日起，为了节后的好身材和好心情，江苏省体育局微信公众号推出【苏小乐送健康】系列，陪伴大家一起运动过节。合理安排过年期间的健身计划，新的一年都要“虎虎生威”！
过年期间，
大宴小宴不断，
我们在享受丰盛美食的同时，
要记得注意饮食安全和作息规律。

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你合理安排过年期间的饮食计划了吗？
苏小乐给你安排上
不再“逢年过节胖三斤”！
吃喝一定有节制，平衡膳食每一日

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【 合理饮食|苏小乐送健康丨如何合理饮食？拒绝“逢年过节胖三斤”】春节期间，“吃”是绕不开的话题。爸妈做的饭菜、家乡的味道，都是难得的享受。
不过，在各色美食面前，总有人控制不住、吃得过量。春节餐桌上的荤菜富含蛋白质和脂肪，过多摄入会增加消化系统和肾脏的负担，不利于人体健康。因此，从膳食平衡的角度看，春节期间的蔬菜和水果不仅必不可少，萝卜、菠菜、生菜、西红柿、南瓜等蔬菜富含维生素、矿物质，其中的纤维素还可解油腻，维持胃肠正常蠕动。而春节饮食杂乱，容易产生消化不良、上火等问题，苹果、香蕉等水果可以达到清热、解毒、润肠等功效。

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饮食注意荤素搭配，“硬菜”优选鱼虾类

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传统的春节餐桌上总是少不了各种大鱼大肉，大家春节饮食一定要注意食物多样化。专家结合《中国居民膳食指南》建议大家每天吃12种以上的食物，每周要吃25种以上食物，每天的膳食应该包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类食物。
不想过完节胖三斤该怎么办？春节饮食要掌握荤素搭配的原则。专家建议大家，春节饮食最好的荤素比例是1:3，即1荤配3素。荤菜最好选择低脂的鱼、虾或肉等，素菜可以优先选择时令蔬菜。

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菜品多式又多样，不吃主食不健康

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“有传言让大家不要吃主食，这是不科学的。”专家说，尤其过节期间，很多人因为喝了太多酒，吃了很多高蛋白、高脂肪食物，肚子一点也不饿，于是就不吃主食了。
建议大家千万不要放纵自己“敞开肚皮”大吃鱼和肉，而不吃米、面、杂粮、豆类、薯类等主食。专家说，主食要多吃全谷物和杂豆类及薯类食物，减少白馒头白米饭。全谷物和杂豆可提供更多的B族维生素、矿物质和膳食纤维，对降低2型糖尿病、心血管疾病、肥胖等慢性病的风险都有很大好处。春节期间不要只吃白馒头、白米饭，尽量增加一些全谷物、杂粮以及杂豆，可以在做饭、做馒头的时候加一些糙米，燕麦、小米等。
专家建议大家在外点餐时，首先点主食，不要只点肉菜和酒水，就餐时，主食和菜肴同时上桌。不要等到用餐最后才点主食，从而导致主食吃得很少或者不吃主食的情况发生。

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