本文转自:恩施发布
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春节时刻 , 家人团聚 。 很多人吃的食物也开始变得油腻起来 , 每天少不了大鱼大肉 , 但这样胡吃海喝很容易造成消化不良 , 也可能导致一些健康方面的问题 。 过年吃好喝好的同时 , 也不要忘了保养身体 , 那么春节饮食需要注意些什么呢?
湖北民族大学附属民大医院风湿免疫科苏林冲博士教您健康过大年 。
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一、关于吃饭
春节期间 , 少不了大鱼大肉 , 如鸡、鱼、虾、蟹等高蛋白、高脂肪食物 , 再加上饮酒、熬夜等 , 很容易诱发胃肠疾病 , 因此过节期间大家一定要注意饮食安全 , 不能暴饮暴食 。
1.多清淡少油腻 , 荤素搭配要合理 。 春节期间大家活动量比平时少 , 还有不少人喜欢“睡懒觉” , 所以尽量多吃素、少吃荤 , 荤素搭配 。 尤其要多吃新鲜蔬菜 , 新鲜蔬菜多属碱性食物 , 富含纤维素 , 有利于缓解油腻 , 促进胃肠蠕动 。
2.主食不能少 , 水果很重要 。 主食是碳水化合物的主要来源 , 也是人体热量的主要来源 , 进食大鱼大肉之后一定要记得适当进食主食 。 水果有清热解读、润肠通便等功效 , 进食半小时左右再吃一些水果 , 更有利于健康 。
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二、关于喝酒
四种常见酒怎么喝?白酒:白酒有舒筋、活血、祛风、散寒之功效 , 失眠症者睡前可饮少量白酒 。 啤酒:啤酒属于低度酒 , 含有氨基酸、维生素等 , 对于缓解精神紧张有一定效果 。 黄酒:黄酒含有18种氨基酸及大量维生素B族 , 有养颜美容之功效 。 葡萄酒:葡萄酒是一种低度酒 , 富含维生素 , 并含有锰、锌、钼、硒等微量元素 。
不管是哪一种酒 , 饮用过量都不利于健康 。 酒喝多少为宜?一般情况下 , 每天白酒控制在50毫升左右 , 药酒和黄酒控制在100毫升左右 , 红酒控制在150至200毫升 , 啤酒则控制在500毫升左右为宜 。 尤其是有高血压、高血脂、糖尿病、高尿酸或痛风的人群 , 更应该控制酒的摄入 。
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三、关于饮料
最健康的饮料是白开水和纯牛奶 。 其他饮料 , 常见的有含酒精饮料和含糖饮料 。 含酒精饮料:酒精没有安全的摄入量 , 只有相对的健康饮用量 , 所以 , 凡是含酒精的饮料 , 尽量少喝或不喝 。 含糖的饮料:如可乐、雪碧、奶茶、果汁等 , 一定要注意摄入量 。 世界卫生组织推荐成人每日糖摄入量应不超过25克 。 但一罐330毫升的可乐糖含量就有35克 , 如果长期大量摄入 , 势必会引起糖摄入超标 , 导致肥胖、龋齿 , 诱发高血压、高血脂、高尿酸(痛风)、心脏病等 。 所以 , 尽量少喝或者不喝含糖饮料 。
那么 , 鲜榨果汁就健康吗?其实不然 , 水果含有丰富的维生素和膳食纤维等营养物质 , 但经过榨取后 , 大多只剩下糖分和水分 , 直接吃水果更健康 。
关于无糖饮料 , 在食品国标中 , 只要每100毫升的含糖量不超过0.5克 , 就可以在包装上标注为无糖饮料或不含糖 , 实际上可能还是含有极少量的糖 。 事实上 , 饮料中微量的糖分我们也尝不出来 , 饮料中的甜味是因为添加了甜味剂 , 所以不能用是否有甜味来判断是否含糖 , 而更应该看饮料的标识 。
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