1、猪血肠适量 。
2、切片，不要太薄 。
3、备好葱姜辣椒 。
4、锅里热油 ， 小火开始煎血肠 。
5、用筷子翻动 。
【煎血肠窍门】6、煎好的血肠捞出，锅里的余油，爆香辣椒 。
7、爆香葱姜 。
8、倒入煎好的血肠 。
9、加少许盐，因为血肠里已经有盐了 。
10、炒匀出锅 。
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