4.取一张饺子皮 ， 放入适量馅料 ， 将菜馅包起来 ， 锅内加水烧开 ， 水开后下入饺子 ， 用平铲沿着锅边推动几下 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开 ， 再加两次清水 ， 煮至饺子皮鼓起 ， 将饺子捞出 ， 即可食用 。
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