新年|新年暖身食物巧搭配呼吸危重症|冬奥会|奥林匹克

寒冷刺骨的冬日，人们对吃有着格外强烈的欲望。每到冬天，来一碗热气腾腾的羊肉汤就最合适不过了，鲜甜的汤水、软糯的肉，每一口都能带来满足，让身体从内到外都暖和起来。常吃羊肉可以驱寒补气血，但并非任何人都适合在冬天吃羊肉。比如感冒发热时期就不太适合吃羊肉；患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜多食羊肉；高血压、阴虚阳亢证、肝阳旺盛的人多吃羊肉易引起头晕；内热很重，经常口舌糜烂、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者也不宜食羊肉。羊肉在烹饪时，为去除膻味会添加很多香料，过多的香料很容易滋生燥热，加上冬季室内干燥，人们穿得厚，内热散不出去，普通人吃多了羊肉也比较容易上火。

食补暖身的两个常见误区

俗话说：“冬季进补，来年打虎。”为了进补保暖，常有人大口吃肉大口喝汤，其结果不是把鼻子弄出点“艳色”，就是身体频频亮红灯。
选择暖身食物时要谨防以下两个常见的误区——

误区一：认为只有高热量食物才有暖身作用。

有些人认为，奶油糕点等食物热量高，怕冷的人多吃这些食物就可以了。事实上，高热量食物虽然产生的热量高，但是如果体内代谢跟不上的话，产能也跟不上，暖身作用就不明显了。因此，高热量食物并不一定具有暖身效果。

误区二：认为怕冷的人要多吃肉，少吃蔬菜水果。

冬令进补，很多人喜欢吃大鱼大肉，对于蔬菜、水果则敬而远之。其实不然，蔬菜、水果富含维生素和矿物质，是机体代谢不可缺少的。中医认为，蔬菜、水果中也有温热性质的种类，比如胡萝卜、大蒜、辣椒、生姜、大枣、桂圆等，都有暖身的作用。有些水果如山楂、木瓜等，含有一定的有机酸，也可以促进微量元素的吸收来提供热量。

具有暖身功效的食物大致分三类

日常生活中，暖身功效的食物有很多，主要可以分为以下三大类：

第一类：富含蛋白质的食物。蛋白质的“食物热效应”最大，相比其他食物能产生更多的热量，因此富含蛋白质的食物暖身作用明显，比如牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、虾、鱼等都属于这一类。

第二类：富含铁、锌、碘、钙等矿物质及维生素的食物。维生素、矿物质虽然本身不会产生能量，但在机体代谢过程中起着重要的作用，能促进能量代谢，促进热量的释放。通常，怕冷与以下五点有关——
1.女性怕冷大多与贫血有关，所以在冬季里可以多吃富含铁、锌的食物，能补血，比如牛、羊肉等红肉类含铁和锌比较丰富。
2.缺碘的人也容易怕冷，这往往与甲状腺功能减退（甲减）有关，可以多吃海带、海藻等富含碘的食物。
3.钙摄入不足也会导致怕冷，建议这类人群要多喝牛奶，还需要适当多吃些豆制品。