【黑芝麻紫薯的做法】1、紫薯熟熟或者蒸熟，压成泥状 。另备一碗开水泡入薄荷叶待凉 。
2、加入糯米粉，揉成面团 。
3、往黑芝麻馅中加入糖桂花，拌均匀 。
4、取一小块面团 ， 按个窝 ， 包入馅；搓圆 。
5、煮沸水，入汤圆，煮至浮在水面上不转动 。
6、将凉好的薄荷水倒入碗中，将汤圆盛入薄荷水中 。
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