煮牛奶时加糖对它的营养成分有没有影响煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗蚂蚁庄园 _知识经验

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1、牛奶煮沸时加糖会影响其营养成分。找到入口，进入蚂蚁庄园，点击下面的feed图标。去答题，进入feed任务界面，找到蚂蚁课堂任务，点击后面答题。
2、牛奶中可以加糖，但必须加蔗糖。蔗糖进入消化道后，被消化液分解，变成葡萄糖，被人体吸收。还有一个什么时候加糖的问题。有的家长将糖和牛奶一起加热，使牛奶中的赖氨酸在高温(80 ~ 100)下会与糖发生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康，尤其是对儿童。因此，煮沸的牛奶应在糖溶解在牛奶中之前干燥到温暖的温度(40 ~ 50) 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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