|我国大豆进口量突破1亿吨！98.7%为转基因大豆，吃了对身体好吗？( 二 )

国家食品安全风险评估中心研究员、中国工程院院士陈君石也表示，基因是蛋白质，蛋白质在大豆精炼成油中过程中就会被剔除，因此转基因大豆油中并不存在转基因成分，食用后对人体也不会产生伤害。
虽然豆粕中含有转基因成分，但目前并没有科学依据证明人吃了食用转基因的畜禽会给身体带来健康隐患。

?所以，综合来说，关于“转基因食物对人体有害”、“转基因大豆油致癌”的说法，并不科学。癌症的诱发因素复杂多样，其实并不能归咎于单一因素。与其担心转基因食物会带来癌症风险，不如调整好生活习惯，远离致癌环境。

三、“中国人有80%以上吃过转基因食品”
玉米遗传育种学家、中国工程院院士戴景瑞曾在采访中粗略估计：“我觉得如今的中国人有80%、90%以上吃过转基因食品。 ”
他解释，我国进口大豆基本上都是转基因大豆， 60%-70%成为动物饲料，或者是加工成其他的食品。也就是说，即便你刻意躲开转基因食物，也可能在生活中无意接触、吃了转基因食物。如转基因大豆饲养的动物、吃了转基因大豆加工的豆制品、吃了餐馆用转基因大豆炒的菜等。
广东海洋大学农学院教授殷学贵也曾戏说：“在这个星球上，有一群吃了近20年转基因食品的人，整天在叫喊，转基因有毒，我们不吃转基因！”

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对于转基因食品，大多数消费者并没有一个科学的认知，完全推崇或是谈之色变都是很片面的。正确看待，理性消费，希望这篇科普文章能够让你对转基因食物有新的认识。
参考资料：
[1
穆瑞瑞.浅谈转基因食品的利与弊[J
.农村实用科技信息， 2015：47-48.
[2
马爱平.转基因大豆油致癌吗？[J
.科技纵览， 2013：58-61.
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