砂糖桔|春节健康不放假，这份锦囊快收下！

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弹指间，辛丑牛健步如飞，即将把接力棒传给壬寅虎，寒冬腊月已悄然而至。正值春节假期，除了家中满桌的美味佳肴，亲友聚会也是一场接着一场，不是在吃，就是在去吃的路上。节假日期间很多人胡吃海喝，生活不规律，出现健康问题被送进医院。尤其一些“三高”人群，很容易出现高血压、高血糖等问题。春节后不少人出现胃肠功能紊乱，甚至为“春节胖三斤”而烦恼。

那么春节饮食怎么吃才够健康呢？
小卫小薇给您分享一份
春节饮食指南

荤素合理搭配，食物种类多样化

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传统春节饮食中的“硬菜”多指大鱼大肉，少新鲜蔬菜，改变饮食结构第一条就是要增加蔬菜的比例，餐桌上的荤素比例大概可以参考1盘硬（荤）菜配2-3盘荤素小炒或纯素菜。
无肉不欢的小伙伴看到这可能会不高兴了，不吃肉还过什么年？过年当然要吃肉，现代人的生活几乎天天可以吃肉“过年过节”，但要注意吃肉也是有讲究的！
从脂肪含量以及脂肪酸组成方面来评价肉类优秀程度的话，鱼虾类>禽类>畜类。所以，吃“硬菜”，尽量挑肥拣瘦吃，多吃鱼虾及禽类，以及精瘦的畜肉，除了少吃肥肉，烟熏和腌制肉制品也尽量少吃。吃肉前先吃菜，让蔬菜占点胃容量之后，给肉肉君留的空间就不多了。

清淡饮食，少油少盐少糖

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中华饮食文化博大精深，菜肴烹饪做法多种多样，“南甜北咸东辣西酸”，各地域人群饮食口味也存在差异。然而现代社会很多人依赖“重口味”刺激味蕾，过年饮食都避免不了多油、多盐、多糖，各种肥胖、痛风、“三高”的慢性病人群更是要注意。
传统春节菜肴往往有很多油炸、红烧、糖醋的做法，油盐用量比平时更高。为减少油盐量，建议更多地用蒸、煮、炖、白灼、水焯、凉拌，降低热量又可以减少营养素流失。建议尽量吃现做新鲜食物，隔夜的剩饭妥善保存，致病菌在熟食品中比生食品中更易繁殖，因此剩饭剩菜在食用前须彻底再次加热，保证假日期间的饮食安全。

五谷丰登，主食巧替代

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春节假期吃三餐，最后还能来碗米饭的旁友绝对是胃口好的。很多人都会选择吃菜就好了，米（主）饭（食）就直接省了。如果小卫小薇说每天都应该吃一定量的全谷物、杂豆类及薯类食物，过节也不例外，连我们自己都觉得啰嗦，就这几天，营养也不会差到哪里去的。