春节期间每天大鱼大肉容易伤肝,应该如何养肝?记住“一穷二白”

出门在外打工的人 , 这几天已经陆陆续续到家 , 后备箱里准备了很多年货 , 各种海鲜、肉食、烟和酒 , 就等着所有人都到齐了 , 一起热热闹闹吃一顿 。 平时再舍不得吃 , 春节期间必须要吃好了、喝好了 , 才不辜负这团圆的日子 。
可是 , 天天大鱼大肉真的健康吗?
炸肉圆、炸春卷、炸麻花 , 这些油炸食品是过节必备 , 其中的油脂和热量特别高 , 经常吃身体很容易堆积脂肪 。 咸鱼、腊肉、咸菜 , 这些腌制品作为餐桌上的调味小菜也是必不可少的 , 可是其中的盐分特别高 , 会增加肝脏的代谢负担 。
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此外 , 人们还会拿出自己珍藏了一年的好酒 , 平时舍不得喝 , 现在终于派上用场 , 每个人倒上一杯 , 一边喝一边聊天 , 气氛很快热络起来 。 可是 , 酒精对肝脏的伤害很大 , 会损伤肝细胞 , 降低其解毒能力 , 还会转化成热量增加脂肪肝风险 。 尤其是肝不好的人 , 大量饮酒可能会加重病情 。
天天大鱼大肉太伤肝了 , 怎么吃才比较合理呢?
记住四个字“一穷二白” , 简单来说就是别吃得太好 , 把自己想象得穷一点 , 平时已经吃惯了大鱼大肉 , 春节期间就少吃点 , 健康饮食才能养护肝脏 , 具体怎么吃呢?接着往下看 。
饭桌上多准备几样清爽可口的蔬菜 , 荤菜也可以搭配蔬菜一起烧 , 主食可以用粗粮代替 , 平时都吃大米饭 , 现在可以换成杂粮米、红薯、土豆、甜玉米 , 或者熬点八宝粥 , 相信大家都爱吃 。
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以前经济条件不好的时候 , 大家经常吃素菜、粗粮、谷物 , 身体一直很健康 , 相反生活条件好了以后 , 各种慢性病却渐渐出现 , 例如脂肪肝、肥胖、高血脂等等 , 所以很多人都说这是富贵病 , 不如过得“穷”一点 , 对肝脏有利 。
可能有人会说过年不吃肉 , 要是来客人了多尴尬 , 显得自己很小气 。 吃得健康不代表不吃肉 , 可以吃鱼肉、鸡肉这两种白肉 , 热量低 , 没什么脂肪 , 做法也很多 。 比如说清蒸鲈鱼、金汤鱼片、药膳鸡汤等 , 可以当作硬菜端上桌 , 一点都不显得小气 。
总之就是把菜肴做得清淡爽口一些 , 不要放太多调料 , 油烟少放一点 , 将今年的团圆饭定位成“健康养生餐” , 或许大家都乐于接受 。
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肝不好的人应该如何养肝呢?无非就是“了解它、接受它、管理它”
首先要知道肝不好有哪些症状?比如说情绪不容易控制 , 经常对一个人或一件事产生不满情绪 , 眉头总是皱着 , 动不动就心烦动怒;再比如说脸上油脂增多 , 背后经常长痘痘 , 体重也增加了 。 此外 , 失眠、盗汗、口干口苦、眼屎多、脱发、腿抽筋、食欲低下等 , 都可能是肝不好了 。
其次是接受肝不好这件事 , 有的人明明已经发现症状 , 但是却当作看不到 , 依然熬夜、喝酒、大吃大喝 , 让肝脏受损加重 。 明知道自己情绪不良 , 找不到疏泄出口 , 却漠视它 , 任其症状加重 , 这些都不利于养肝 。
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最后就是管理身体 , 养护肝脏 。 先管理情绪 , 当自己情绪烦躁的时候远离他人 , 找些事情做做 , 可以去打球、跑步 , 或者一个人看看电影 , 你还可以和好朋友吐槽 , 把不满说出来 , 不要憋着 。