春节期间每天大鱼大肉容易伤肝，应该如何养肝？记住“一穷二白” 出门在外打工的人

出门在外打工的人，这几天已经陆陆续续到家，后备箱里准备了很多年货，各种海鲜、肉食、烟和酒，就等着所有人都到齐了，一起热热闹闹吃一顿。平时再舍不得吃，春节期间必须要吃好了、喝好了，才不辜负这团圆的日子。
可是，天天大鱼大肉真的健康吗？
炸肉圆、炸春卷、炸麻花，这些油炸食品是过节必备，其中的油脂和热量特别高，经常吃身体很容易堆积脂肪。咸鱼、腊肉、咸菜，这些腌制品作为餐桌上的调味小菜也是必不可少的，可是其中的盐分特别高，会增加肝脏的代谢负担。

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此外，人们还会拿出自己珍藏了一年的好酒，平时舍不得喝，现在终于派上用场，每个人倒上一杯，一边喝一边聊天，气氛很快热络起来。可是，酒精对肝脏的伤害很大，会损伤肝细胞，降低其解毒能力，还会转化成热量增加脂肪肝风险。尤其是肝不好的人，大量饮酒可能会加重病情。
天天大鱼大肉太伤肝了，怎么吃才比较合理呢？
记住四个字“一穷二白” ，简单来说就是别吃得太好，把自己想象得穷一点，平时已经吃惯了大鱼大肉，春节期间就少吃点，健康饮食才能养护肝脏，具体怎么吃呢？接着往下看。
饭桌上多准备几样清爽可口的蔬菜，荤菜也可以搭配蔬菜一起烧，主食可以用粗粮代替，平时都吃大米饭，现在可以换成杂粮米、红薯、土豆、甜玉米，或者熬点八宝粥，相信大家都爱吃。

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以前经济条件不好的时候，大家经常吃素菜、粗粮、谷物，身体一直很健康，相反生活条件好了以后，各种慢性病却渐渐出现，例如脂肪肝、肥胖、高血脂等等，所以很多人都说这是富贵病，不如过得“穷”一点，对肝脏有利。
可能有人会说过年不吃肉，要是来客人了多尴尬，显得自己很小气。吃得健康不代表不吃肉，可以吃鱼肉、鸡肉这两种白肉，热量低，没什么脂肪，做法也很多。比如说清蒸鲈鱼、金汤鱼片、药膳鸡汤等，可以当作硬菜端上桌，一点都不显得小气。
总之就是把菜肴做得清淡爽口一些，不要放太多调料，油烟少放一点，将今年的团圆饭定位成“健康养生餐” ，或许大家都乐于接受。

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肝不好的人应该如何养肝呢？无非就是“了解它、接受它、管理它”
首先要知道肝不好有哪些症状？比如说情绪不容易控制，经常对一个人或一件事产生不满情绪，眉头总是皱着，动不动就心烦动怒；再比如说脸上油脂增多，背后经常长痘痘，体重也增加了。此外，失眠、盗汗、口干口苦、眼屎多、脱发、腿抽筋、食欲低下等，都可能是肝不好了。
其次是接受肝不好这件事，有的人明明已经发现症状，但是却当作看不到，依然熬夜、喝酒、大吃大喝，让肝脏受损加重。明知道自己情绪不良，找不到疏泄出口，却漠视它，任其症状加重，这些都不利于养肝。

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最后就是管理身体，养护肝脏。先管理情绪，当自己情绪烦躁的时候远离他人，找些事情做做，可以去打球、跑步，或者一个人看看电影，你还可以和好朋友吐槽，把不满说出来，不要憋着。