食品|过年别使劲吃!第一医院专家的这份饮食指南,让您过年不生病!( 二 )


聚餐提倡分餐制 , 使用公筷公勺
食品|过年别使劲吃!第一医院专家的这份饮食指南,让您过年不生病!
文章图片

在全球范围内 , 幽门螺杆菌自然人群感染率超过50% 。 而在我国各个地区感染幽门螺旋杆菌的概率有明显差异 , 平均感染率为59% , 其中儿童的感染率平均为40% 。 在餐桌上使用公筷公勺 , 最大的作用 , 是防止可能的疾病通过饮食互相传染 。
按时就餐 , 饮食规律
食品|过年别使劲吃!第一医院专家的这份饮食指南,让您过年不生病!
文章图片

新年期间的饮食不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律 , 使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱 。 每到节假日或者节假日刚过完 , 都有一些人消化不良、身心疲惫 , 导致身体出现问题 。
小心罐头内食品变质
食品|过年别使劲吃!第一医院专家的这份饮食指南,让您过年不生病!
文章图片

罐头食品要确认没有变质后才可食用 。 检查是否变质 ,一是看罐头底、盖是否凸起 , 是否有液体流出;二是用手指关节敲击底、盖 , 声音清脆的质量正常;三是挤压罐头的盖和底 , 如有液体溢出或挤压后不能恢复原状的 , 说明有问题 。
玻璃瓶包装的产品 , 正常产品有一定的真空度 , 敲瓶盖有清脆的响声 , 若没有真空 , 产品存在质量问题的可能性较大 。
小心肉干焦黑的部分
食品|过年别使劲吃!第一医院专家的这份饮食指南,让您过年不生病!
文章图片

虽然新鲜肉类的营养价值高 , 可是新年里大家少不了吃一些可口的肉干 , 经过烧烤的肉干 , 尤其是烧焦的肉干可产生致癌物质 , 因此选购或吃肉干时 , 要避免焦黑的部分 。
小心有味瓜子盐分多
食品|过年别使劲吃!第一医院专家的这份饮食指南,让您过年不生病!
文章图片

瓜子是新年的零食之一 , 但有味瓜子盐分较多 , 热量也高 。 建议少食用或者以炒南瓜子取代 , 且应适量吃 。
小心保存剩余菜肴
食品|过年别使劲吃!第一医院专家的这份饮食指南,让您过年不生病!
文章图片

吃团圆饭时 , 为了年年有余 , 有些家庭会多留些饭菜过夜 , 来年不愁吃喝 。 即使没有这个传统观念 , 一些家庭也总是在这一天 , 烹煮山珍海味 , 一顿下来 , 总有许多剩菜 , 如何处理这些菜肴呢?吃不完的食物 , 往电冰箱一塞 , 最方便不过 。 但是存放剩菜时间不宜过久 , 一般建议荤菜不宜超过48小时 , 蔬菜不建议超过8小时 。
小心暴饮暴食导致肠胃病
食品|过年别使劲吃!第一医院专家的这份饮食指南,让您过年不生病!
文章图片

春节吃吃喝喝 , 易暴饮暴食 。 人体消化器官的活动有一定规律 , 吃东西时 , 胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液 , 使食物中的营养素易被人体吸收 。 如果突然吃得太饱 , 或喝得太多 , 就需要更多的消化液来进行消化 , 可是消化液的分泌量有一定限度 , 加上胃胀得很大 , 肠胃蠕动困难 , 影响了正常的消化机能 , 情况严重的话 , 可导致急性胰腺炎、肠胃炎或肠胃溃等 。
食品|过年别使劲吃!第一医院专家的这份饮食指南,让您过年不生病!
文章图片

食品|过年别使劲吃!第一医院专家的这份饮食指南,让您过年不生病!
文章图片

福虎迎春
新春年礼
食品|过年别使劲吃!第一医院专家的这份饮食指南,让您过年不生病!
文章图片