1、将鸡翅用水冲一下，除去脏东西 。
2、将洗净的鸡翅中，放在案板上 。
3、拿出其中一个，横着放 ， 在上面划上两道口子，以便腌制的时候入味 。
4、依次将鸡翅全部这样处理一下 。
5、找一个小盆，准备装鸡翅，用于腌制 。
6、将鸡翅平铺在小盆里，可以排的紧密一些 。
7、铺一层，在上面撒上食盐与白糖 。
【鸡翅腌制方法】8、再继续铺上一层，每铺一层，就撒一遍盐跟白糖 。
9、最后倒上酱油 。
10、为了让其均匀沾上调味品 ， 可以用手抓一下 。

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