癌症|吃花生会加速癌细胞扩散，癌症患者都不能吃花生？真的假的？

花生是日常中很常见的一类坚果，既能生吃，又能烹饪出各种各样的美食，还能加工成食用油。花生营养丰富，尤其是含有多种氨基酸，可以有效增强智力、提高记忆力。此外，花生中还含有不饱和脂肪酸，能够起到预防心脑血管疾病的作用。

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不过，有些人却说：“吃花生能够加速癌细胞的扩散，癌症患者都不能吃花生。”这到底是真的还是假的？快看专家的回复吧。
花生真的能加速癌细胞扩散吗？花生又美味又营养，能够提高记忆力，降低胆固醇，促进骨骼发育，延缓衰老。但是，有些人说花生能够促进癌细胞的扩散，建议普通人少吃花生、癌症患者不能吃花生，这显然颠覆了大众对花生的认知。真相是什么？
英国利物浦大学研究团队通过实验有了一个重大发现：癌症患者频繁食用花生，有可能造成人体内癌细胞的扩散。研究人员发现，花生中含有花生凝集素，这一物质是导致癌细胞扩散的“罪魁祸首”。花生凝集素这物质能让癌细胞对人体血管内皮的异型黏附能力增加，进而使得癌细胞聚集成团，并随体液循环不断地发生扩散。

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虽然研究结果属实，但是仅拿着研究“断章取义”，不考虑致癌物质剂量多少，这跟耍流氓没两样！确实频繁且大量地吃花生，可能会导致癌症的扩散，但是这并不等于癌症患者就不能吃花生。要知道，正常地进食花生，花生凝集素浓度是很低的，并不会给身体造成太大的影响，不足为惧。
癌症患者要坚持哪些饮食原则？比起担心吃花生会导致癌细胞扩散，不如花时间去研究下，哪些饮食原则有利于癌症患者的病情恢复。
癌症患者的饮食真的特别需要关注，毕竟，吃对了有利于病情控制，吃错了很有可能加速病情恶化，以下5个饮食原则，尤为需要重视：
1、注意食物卫生
在给癌症患者烹饪食物的时候，要注意食物的卫生。要把食材清理好，尤其是在处理生肉、鱼、家禽和鸡蛋的时候，要特别小心。

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在处理食材之前和之后都要认真洗手，做好手部消毒杀菌，毕竟手上的细菌是比较多的。购买食材时也要注意，要去正规的市场或者超市，购买新鲜的食材。腐烂变质的食材要第一时间扔掉，发霉的食材也是。
2、补充优质蛋白质
癌症患者经常出现营养不良的问题，所以他们需要补充一些优质蛋白质。植物类蛋白质食物包括黄豆、豆腐等豆制品，都含有丰富的植物蛋白。动物类蛋白质食物包括牛肉、鱼肉、虾肉、牛奶、鸡蛋等等。
【 癌症|吃花生会加速癌细胞扩散，癌症患者都不能吃花生？真的假的？】此外，补充蛋白质还有利于增强患者的免疫力，所以这个饮食原则不能忽略哦。
3、摄入碳水化合物
有些癌症患者会不吃碳水化合物，这个饮食习惯是错误的。癌症患者是需要摄入一定量的碳水化合物的，因为碳水化合物是体内热量的主要来源，主食主要是由碳水化合物构成的，所以要适当的地吃些主食，尤其是一些谷类食物，尽可能让膳食结构更加科学。

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4、拒绝饮酒
癌症患者不能喝酒，虽然少量饮酒会让心脏更加健康，但是这并不利于癌症患者的病情。尤其是肝癌、胃癌等癌症，继续饮酒可能会让癌症恶化。
5、不要摄入过多的维生素