研究员|稀奇！泡酒的人参，竟然开花了

生活中有很多人喜欢用一些药材来泡酒，据说这样泡出来的药酒喝了之后对身体有好处。蓬莱市民姚阿姨就用人参泡了酒。可这两天突然发现，这酒里的人参开花了……
在姚阿姨家中，采访人员亲眼见到了这棵开花的人参。它以酒为泥，以瓶为家，和枸杞们住在一起，在顶端静静地开出几朵洁白的小花。

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【 研究员|稀奇！泡酒的人参，竟然开花了】
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说起自己家的这棵人参，姚阿姨止不住的兴奋。这棵干人参在姚阿姨家有20多年了，一直放着不舍得用。后来姚阿姨就把人参泡酒，既能欣赏又能滋补。

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姚阿姨说，人参泡在酒里到现在有2年时间了，直到半年前她发现时，人参顶端的小花就已经有四五朵了，到现在一直没有改变。

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这酒里的人参怎么还能开花呢？
不仅姚阿姨觉得奇怪，采访人员也感觉很神奇。
在省农科院，研究员于毅却并不觉得奇怪。

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山东农业科学院植物保护研究所二级研究员于毅介绍：
人参的根茎储存它的营养，如果在加工过程中，没有经过高温处理，它还是有生命力的。虽然在酒里，酒里的主要成分是酒精和水，作为生命最基本的单位细胞，它是选择性吸收的，因为酒精里有水，植物可以选择性吸收，把水分吸进来。

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不仅开花不奇怪，专家认为，泡人参的酒也不会受影响，还可以继续饮用。

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不仅人参可以在酒瓶里重新生根发芽，即使埋藏在地下，沉睡了几百年的莲子，如果保存条件适宜，重见天日之后，也可以焕发新的生命力。
这些都得益于植物顽强的生命力。

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来源：齐鲁台拉呱