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第六步出锅 。 半小时后 ， 鸡肉已经软烂 ， 转大火烧开 ， 加入1勺蚝油 ， 提鲜收汁 ， 煮至汤汁不多时 ， 即可关火出锅 。 这时候 ， 鸡肉已经软烂 ， 豆干也非常入味 ， 鲜美好吃 。

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第七步成品图 。 入冬天冷 ， 要多吃这肉 ， 能缓解感冒 ， 提高免疫力 ， 妇女儿童、老弱病残人群要多吃！

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----《温馨小提示》----
1鸡肉性温 ， 助火 ， 内火偏旺、肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用 。
2鸡肉不要和兔肉、红薯、菊花一起吃 ， 对身体不利 。 鸡肉富含脂肪 ， 肥胖症、动脉硬化、冠心病和高血脂患者尽量少食或者不食 。
3鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等患者有很好的食疗作用 。 所以 ， 老人、病人、妇女儿童、体弱者更宜食用 。

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